第一次見到高通通是六月間在凹子底森林公園,當時以為只是一個玉荷包啤酒節,請來
500名型農、農夫、園丁、廚師和背包客公仔撲天蓋地坐鎮那裡,未免過於盛大。最近幾次在幾家餐廳又看到高通通的身影,不禁對它生起好奇。
一查才知,「高通通」(Kaohsiung
Super Go)是高雄農業精靈,吃喝玩樂樣樣通(註1)。它擅長於挖掘並分享農業有趣的人、事、物,散播喜悅,引領高雄的農產品通行世界各地。因此不僅會在高雄出沒,也常去各地出差把它最愛的農業介紹給大家。說來是我後知後覺,高通通去年還曾去日本參賽拿到第二名!
話說我之前見到高通通駐紮的那些餐廳又稱「綠色友善餐廳」。共同的特點是使用在地小農生產的食材製作料理,創造低碳安全的飲食環境,符合能源節省、環境保護、綠色飲食、綠色採購、永續經營及衛生安全等指標(註2)。
想了解高雄農業,跟著高通通的足跡總沒錯。「高雄一日農夫體驗趣」是高通通喜歡的旅遊方式(註3)。透由一日農夫的體驗,跟著農家踏著土地、享受在地風味餐食、感受農事樂趣、體驗農村豐富的人文氣息,相信我們會更了解農業的珍貴,並與農村文化建立友善的聯結。
進一步,若要深入認識高雄的各種農產,從四季水果開始是個好點子。只要點擊高通通官網上面的水果圖片就會出現詳盡的介紹,包括產區、產期、生長的特性與滋味等,無論是帶刺的熱情鳳梨、枝頭風鈴蓮霧,還是全年無休國民水果芭樂等,都有待我們去認識與品嚐。如果還不過癮,兩個高雄物產館(註4),相信也是高通通的行館,值得走一遭,親自去閱讀與體會。讀萬卷書不如行萬里路,等這一切都走遍了,相信你我不僅會挖到寶,並且準會成為高雄農業通(何青蓉,2015.8.19)。
--
沒有留言:
張貼留言