九月中下旬，高雄依舊溽暑難耐。午後陣雨成了奢望，熱氣自地面回竄，從腳底一路蒸騰至全身，濕黏難耐。此時，最好的消暑方式莫過於——吃冰。
既然橋頭在望，糖廠冰品自然是不二之選。
橋頭糖廠（臺灣糖業博物館）位於高雄市北邊，交通便利，捷運與火車皆可抵達。上回造訪，是為帶北部朋友一遊。我們租了遊園機踏車，看似簡易，實則實用。糖廠園區廣闊，代步工具不可或缺，只是得先摸清駕駛方式——機車騎士最為適合。
臺灣許多糖廠退役後轉型為觀光景點，我曾造訪數座，但並非每處都有販售酵母冰。這回我點了俗稱「健素冰淇淋」的酵母冰淇淋。童年時，媽媽常逼我吃健素糖補充營養、助消化。那是苦差事，尤其未包裹糖衣的健素，味道奇特、黏牙難咽。如今再嚐健素冰，竟成一種懷舊情愫——苦中帶甜，記憶交織。
逛糖廠，不能不認識橋頭糖廠的歷史。社宅事務所正展出鈴木藤三郎特展。鈴木先生力排眾議，促成糖廠設立，並引進機械，使橋頭成為臺灣最早機械化的現代糖廠。
展覽也提及多位「在臺灣活躍的靜岡縣人」，其中飯田豐二的名字格外醒目。他主持興建下淡水鐵橋（高屏溪舊鐵橋），當時號稱東洋第一，卻在完工前因過勞辭世。得知其事蹟後，我曾專程前往九曲堂車站附近，向其紀念碑致敬（註）。
糖廠事務所建於1901年，象徵臺灣新式製糖的里程碑，也是一座重要建築。其設計仿荷蘭殖民風格，外牆方口並非裝飾，而是防禦「抗日人士」的槍口孔洞，從中可窺見當時社會氛圍的緊張與矛盾。
糖廠展示詳述1910年後的橋頭經驗如何促成臺灣糖業轉型，也介紹甘蔗的特性與生長環境。製糖循環圖指出糖蜜為副產品，而健素糖與萊姆酒則由糖蜜衍生而來，這讓我對健素糖的印象又更深一層。
順道一提，我們在舊工廠裡偶遇一群年輕人，身穿藍色工作服、髮色繽紛，穿梭於古老機械間，彷彿外星人入侵。過去與未來交錯，強烈對比令人目瞪口呆，彷彿時間在此凍結。
總之，橋頭糖廠不僅是消暑勝地，更是臺灣糖業歷史的縮影。文化園區值得細細品味，林間綠地適合散步，搭乘五分車則可欣賞田園風光，感受甘蔗採收後的香甜氣息。這裡，是記憶與時光交匯之地。（何青蓉，2025.9.25）
 |
| 社宅事務所外觀 |
 |
| 舊式製糖工廠機械一景 |
 |
| 舊式製糖工廠中撞見的一景 |
368小百科
橋頭區（第76鄉鎮）
橋頭區，地勢平緩，屬高雄平原的一部份，位於高雄市的西隅。北接岡山區、西鄰梓官區、東接燕巢區、南接楠梓區。區內有寶溪流經本區，後勁溪為本區南界接楠梓區（引自橋頭區公所網站）。
橋頭昔稱「小店仔」，仍因橋畔有二三小店仔，供應來往客商而得名。後為引中崎溪（典寶溪的其中一段）之水，灌溉仕隆一帶水田，遂於今之本區橋頭里與橋南里界，開鑿大圳,，並建一拱型的橋，名日「橋仔頭」，以利南北行旅通行。允龜橋，是橋頭地名的起源，橋體已不存在，然為追溯歷史，仿原來的橋體而重製了一座允龜橋於橋頭區公所前（同上）。
 |
| 引自高雄市政府網站 |
沒有留言:
張貼留言