識讀繽紛的風景

學校保健中心有一台體重計，除了體重之外，還可以量測到內臟脂肪、體脂肪、體幹脂肪、BMI、基礎代謝率、體年齡、骨骼肌。究竟這些數字代表了什麼意思？正常值的範圍為何？追追追，倍伊發揮識讀（literacy）的力量，解讀那些數字的意涵，以及它們和個人健康的關係。進而從分析各種運動（如肌耐力、有氧）中找到適合自己的。還因為課堂中閱讀《寂靜的春天》一書，掀開一連串關於環境議題自發的學習。

為將自己的內臟脂肪數值降下來，芃儀深入了解內臟脂肪的內涵，過高對於身體的影響、如何量測，以及改善方法等。足足三個多月調整飲食、運動和睡眠，並且用圖表、文字，及數字，鉅細靡遺地記錄過程中的各種發現，以及心路歷程。老實講，看到她的報告還真是震撼。然而，窩心超過震撼，芃儀的健康改善計畫還帶動家人運動和及早就寢息。

超有療癒的蔬菜盒 by 琇惠

在國中當老師的姿均苦惱每天晚上接不完學生Line簡訊，詢問課業一直到半夜。盤點自己的健康狀況，她檢視到作息不正常這點，學著教導學生在適當的時候提出問題，並且作了改變，真的是一舉兩得。有趣的是，姿均因為運動體會心靈層次的內涵，雖然這點不在課程原先的規劃中。

在同儕的勉勵下，琇惠踏上體重計，決心進行鮮蔬減重新生活計畫。誠如她自己說的，改變需要很大的決心。在學業、家庭與工作三頭燒的情況下，琇惠自製蔬菜盒，不僅嚐到有機蔬果的甜美，更帶動家人的飲食習慣的改變。孩子陪在旁邊一起洗菜、遞碗盤，親子的互動大增；美美的蔬菜盒PO在臉書上，引來朋友們熱情的諮詢。製作蔬菜盒療癒身心靈效果超出她做作業的想像。

能將自己的興趣融入專業，又能利益到學生，無疑是一件幸福的事情。我關心環保議題，在「成人識讀教育研究」課程中，讓學生從識讀的內涵出發，閱讀健康相關的資訊，從個人健康到環境議題，結合反省與實踐，進而看到知識在學生們身上綻放出繽紛的風景，真的很開心！（何青蓉，2018.7.7）