話、畫憶端午

       端午節是個充滿故事與記憶的日子，小時候到這時節家裡粽葉飄香。早幾天母親就會清洗、晾乾粽葉，並備妥一綑綑細繩；事先浸泡糯米、炒出豐富的餡料。好學的母親，對於粽子不同的餡料和做法都會仔細琢磨，光就米是否事先炒過就嘗試過不同的做法，只可惜當年我只顧吃沒問也沒學。

這一天，母親總不免買來桃子和李子，並說：「桃仔肥，李仔瘦」，提醒我伸手之前停一下想吃哪種比較好。還有，餐桌上也會出現一些固定的菜餚，炒長豇豆和裹麵皮的炸茄子，母親會說：「食茄才會𪁎趒（音 tshio thiô），食豆食佮老老」（台語），意思是吃茄子精力充沛，而吃長豆則可長壽。跟著這些俗諺長大，才知道原來這些食物都是當令的蔬果，而母親的炸茄子應該是為了引起小孩對茄子的共鳴。

現今在台灣一年到頭都可吃到粽子，儘管如此端午節吃粽子的習俗仍在。雖然我並非特別愛粽子，偶爾也不免俗在端午節時買幾顆，感受一點過節的氛圍。相較於赴美國讀書時，有一年端午節我滿街找粽子遍尋無獲，孤寂與失落感湧上，真是很大的反差。

       今天早上記憶直現，想怎樣讓端午較有味道？沒本事炊煮粽子，用畫的總可以吧！取出冰箱內的長豇豆、茄子及粽子，就這樣我聚精會神地畫了起來。不多時冷凍的粽子冒汗、疲軟，催促我下筆要快，不得已只好先將它放回冷藏室，尚好長豇豆和茄子挺我過午。雖然晚一點進中餐，茄子沒來得及炸，不過它們配合度高可口沒話說，雖已變身菜餚倩影猶存，果然讓端午節多了一點味道（何青蓉，2022.06.03）。