一早起床，帶著昨晚的興奮，我決定今天的幸福之旅是去喜憨兒餐坊。十一點不到，我迫不及待地跑去邀對門的丘愛鈴老師一起去用餐。愛鈴還以為我想吃什麼好料的。對啊！是好料的，但是內涵不一樣！
高雄冬日的陽光很溫煦，照在文化中心的樹梢上，感覺春天已經來臨了。穿過文化中心，沿著五福國中旁的尚義街，我們憑記憶找到位於尚禮街的喜憨兒PASTA餐坊。小巷裡，喜憨兒招牌笑臉一如往昔，安安靜靜望向藍天。
因為我向來吃素，愛鈴建議我們都點「毛豆乳酪燉飯襯四季時蔬」。謝謝愛鈴的體貼！光聽這菜名就覺得蠻彩色繽紛的。果然一上菜，剁碎的毛豆與飯合而為一，各式新鮮的蔬菜蓋在上面，奪人眼目與食慾。然而更讓我眼睛一亮的是印在餐桌墊上的憨言憨語：
梁梁懂得詞彙很少，最常說的是”請慢用”。
有一天老師請他收拾客人用過的餐具。
只見梁梁收拾完餐具後，恭敬的對客人說：”請慢用”
因為點的是套餐，我們可以享用沙拉吧。愛鈴馬上又體貼地告訴我，兩道湯中有一道香菇湯是素的。香菇湯中應該是加了一些薑料，喝起來溫暖在心頭。沙拉吧紅的、綠的，總是讓人不知如何抉擇，就在那時，有位大男孩好心地介紹我們哪道點心好吃，一度讓我誤以為是工作人員，攀談之後才知道是位學藝術的大學生，喜歡安靜，所來這用餐、寫東西。當我們用餐時，憨兒服務員安安靜靜地等在一旁收拾餐盤；窗明几淨是餐坊給人的印象，很舒服，適合慢活的人。今天真是來對了，讓我有放寒假的感覺。（何青蓉，2015.2.10）
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喜憨兒社會福利基金會小百科
喜憨兒基金會成立於1995年，服務對象為心智障礙者。基金會創造「喜憨兒」一詞，在台灣成為「心智障礙者」的代名詞，喜憨兒烘焙事業更是台灣社會企業的重要典範。喜憨兒官網：http://www.c-are-us.org.tw/
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