跳進綠色保育田裡練信心功

那剎，雙腳從筊白筍田拔出，頓時步履輕盈，不禁脫口而出：要練功就去田裡！南投埔里一新社區就有一群農友，為提供台灣白魚安全的棲地，跳進綠色保育田裡練功（註1）。

台灣白魚，又稱「台灣副細鯽」，是台灣特有的純淡水魚類。分布於日月潭湖畔的水田 和小溪裡。原本是普遍的溪魚，然而因為棲地的破壞，如水泥化河床、外來物種入侵、廢水汙染及農藥的使用等，即將成為滅絕的物種（註2）。

茭白筍（Water bamboo)別名美人腿，古稱菰（ㄍㄨ）、菰芛或水筍；是我們熟知的美國和加拿大的野米（wild rice)的姊妹。一個性喜低溫，在異國開花結子；一個性喜溫暖，耐高濕，不結子，反而與黑穗菌共 組家庭，莖基部長成白嫩的美人腿，活出迥然不同的命運（註3）。

埔里是台灣白魚主要的棲地，更是茭白筍重要的產地。一新社區位於埔里的西北部，是個客家村落，盛產百香果、咖啡及絲瓜。從2013年以來，凝聚了20多戶農友，在慈心有機農業發展基金會及水土保持局等單位的輔導下，從事綠色保育耕作、台灣白魚族群調查、河川棲地改善、生態池復育繁殖，結合生態旅遊和產業發展。

這次生態之旅在「吟詩綠曲」團隊（註4）的導覽下，我穿上青蛙裝，先是在豔陽下穿過草叢幽徑溯溪，拜訪台灣白魚的秘密基地。繼而踩入輕軟柔和的水筍田，親手採割筊白筍，品嘗它的清甜。過程中深刻體會到一步踩入泥濘，下一腳卻舉步維艱。想像農友既要顧生計，又要護生態，若沒有清楚的理念與伙伴的支撐，難保信心不動搖。

幸好，一年多過去了，聽農友細數成功復育白魚時，自豪的神情；講到水田裡豐富的生物時，發亮的眼睛。隱約中感受到一場寧靜的農業小革命正在發酵；更體會到人與人、人與環境的互利共生的喜悅。祈願參與這場革命的農友、推動它的團體，及享受它的成果的你我，都因見證綠色保育，練就對於這塊土地與人的信心！（何青蓉，2015.6.10）

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註1：一新社區位居埔里鎮西北部，是個客家村落，相關資訊詳見其臉書。

註2：羅聿（2015）。百年後孤寂：消逝的台灣白魚。台灣環境資訊協會—環境資訊中心。

註3：李文汕（2001，8月號）。茭白筍的引進與種植。台灣濕地，27期。野米，茭白筍的兄弟（2012）。智園出版。

註4：吟詩綠曲休閒園區提供茭白筍3D體驗：採筍、製作泡菜和一日廚師體驗。